作者:佚名       来源于:世界儿童文学网

  1、山药

  “温补而不骤,微香而不燥”,具有健脾补胃,补虚弱的作用。

  2、春笋

  除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

  3、豌豆苗

  时令性蔬菜,对高血压、糖尿病患者来说,榨取鲜汁饮用,最为适宜。

  4、韭菜

  温中行气,温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、有较好的功效。韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

  5、香椿叶

  具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜,食其嫩叶,入馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品,禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。依据中医理论,春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。





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